蜀山是成都蜀山饮食管理有限公司旗下的火锅品牌。蜀山火锅在成都有两家店铺，紫荆店位于仙树南路紫杉路步行街7日，2011年12月营业，天府店位于天府街8日苏宁广场5楼，2014年1月营业。蜀山火锅是主营传统四川火锅的高级品牌。

蜀山火锅，火锅中的爱马仕爱马仕是世界着名的奢侈品牌，火锅中的爱马仕。蜀山火锅味道好，特有的火锅料理配方很重要。蜀山的更大特色是传统的牛油锅，被称为金砖牛油，杨幂辉告诉记者，他们的锅底料是两家工厂生产的，一家工厂做原料，另一家工厂炒原料，更重要的是严格的油水比例，用7分油3分水煮火锅。

做锅底使用的原材料都是更好的质量，是确保蜀山火锅味道和质量的基础。他坦白火锅料理是他们蜀山火锅的核心竞争力。早在2013年，蜀山火锅就要求社会各界监督，报告奖励20万元。

2014年，报告奖金上升到200万元，到今年3月，奖金额上升，已经超过1000万元。在全中国，这是第一家建立自己监督奖励机制的火锅店。金额更低，蜀山火锅管理层重视监督奖励机制，也是对食客健康的确切关注和关注。

蜀山火锅作为成都十大口味火锅名，成都首款火锅名片票选名蜀山火锅，随后在成都传奇中构建了更加喜欢的锅底土豪金砖牛油锅。普通的牛油锅大约不会有四五斤牛油的样子，蜀山土豪金砖牛油锅的牛油最终翻了一番以上。为了坚固的牛油，这个锅底被称为黑暗的灵魂般的油辣香，受到食客的高度评价。传说中喜欢的牛油锅底，辣香四溢。

牛油作为油质轻的动物油，用于旧锅底，可以很好地锁住食物的原始香味。蜀山牛油浓郁的香味，在它上桌的瞬间，你可以清楚地感受到。牛油需要很好地吸收其他炒菜的味道，用毛巾煮的时候，可以附着在食物上，油的香味和食物的完整味道在舌尖接触，浓郁的香味突然弥漫着嘴唇的舌头。

正宗的四川火锅，肚子可以说是灵魂。吃火锅，没有肚子就不能开心。

作为蜀山火锅牦牛系列有机鲜牦牛肚，自然担任蜀山火锅的灵魂。夹着巴掌大的一张，七上八下涮，吸红油增大转弯卷，放在油盘里，享受清爽的瞬间，很舒服。不做小吃，用毛巾煮的酥肉是绝品。可以说，没有酥油的火锅店不是火锅店。

但是，遇到酥油喜欢吃的火锅店，结果是千年的绝佳时期。要么太胖，要么太腻，要么太长发，要么太丝。蜀山酥油过嘴的瞬间，你被舌尖的蛋糕梨赞叹不已。半肥半瘦的搭配，好吃的清爽一点也不油腻，麻中带着悠长的香味……在九寒天，大约有三两个朋友，在蜀山围炉跪下，不着急的毛巾柴火，闲谈八卦，新人奖川西……不去这里干燥，谁说自己不吃四川火锅？。

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