江城的很多餐馆，最近扩大了小贩区，积极瞄准周围白领的午餐经济，发售了各种各样的现在销售的便当零食，也产生了小贩的人气(图)，很多大型超市逐渐逆身兼白领食堂。餐厅盒饭更有上班族在武昌徐东某银行下班的白领石先生，最近午饭也没有饭，需要把附近的餐厅当食堂。每天中午，和同事一起去沃尔玛餐厅卖便当，在餐厅外面的椅子上吃完后回到办公室。像石先生这样在餐厅解决问题的午餐上班族很多，也有卖超市各种小贩的午餐的人，可以选择的种类也很多，包子、汤粉、油条、小笼包、蒸饺等。

一位白领告诉记者，一个人吃饭太晚，早上和晚上在家里煮面不吃很容易解决问题。记者发现武汉的很多餐馆都以商业圈周围的白领午餐为目标，适当作为零食和便当的小贩品种很多，也有开拓现在销售的地区的上班族。

香味市场营销实质上，餐厅买饭只是区的一小部分，但白领的饮食没有问题，餐厅的商店销售。在中百餐厅、沃尔玛、家乐福等大型超市，小贩区的比例近年来扩大，更容易冷却的便携式小包装也增加，现在不吃的种类也非常丰富，从盒饭、寿司、炒饭等，小食堂出餐厅的小贩区就像出厨房一样。白领赵先生坦白说，看到好的寿司、炸伤的包子、蒸的豌豆糕，不由得中午不吃。业内人士显然，现在的销售本质上也是香味营销，不仅为上班族解决了午餐问题，不放心，还创造了其他小贩的销售。

便利店抢快餐生意的便利店也再次参加午餐盒市场竞争，24小时营业的时间使很多年轻人非常方便。汉口万科金色家庭天富便利店的店员张师傅说，这家店在地铁口附近，上班族特别多，每天早上和中午的生意特别好，有时必须排队，一天可以卖近百张，很多人卖饭带回家不吃。据报道，除了现在出售的便当外，微波零食也是餐厅午餐的热门商品，带着冷却的便当也最畅销。据业内人士分析，便利店和餐厅抢夺快餐业务的优势在于快速，但餐厅的优势在于设施的自由选择更多。

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